Mämmi
| Mämmi | ||||
|---|---|---|---|---|
|
Perinteen harjoittajat ja tuntijat
Melkein kaikki pystyi tekemään mämmiä jos oli oikeat aineisosat. Nykyään sitä tehdään tehtaissa, niin kuin melkein kaikki muutkin ruuat.
Perinteen harjoittaminen
Mämmiä ostetaan nykyään kaupasta, mutta ennen sitä tehtiin itse ruisjauhoista ja mämmimaltaista.
On myös versioita joissa käytetään perunaa.
Perinteen taustaa ja historiaa
Mämmi on täysin suomalainen keksintö, eikä sitä oikein käytetä muualla. Sitä syödään eniten pääsiäisenä, vaikka sitä myydään kaikkina vuoden aikoina. Mämmiä syötiin todella paljon Lounais-Suomessa.
Perinteen eteenpäin välittäminen
Perinne kulkee eteenpäin, koska pääsiäinen on joka vuosi. Jotkut syövät mämmiä muulloinkin kuin pääsiäisenä.
Perinteen tulevaisuus
Näyttää siltä, että mämmin syömistä ei tulla lopettamaan pitkään aikaan.
Ilmoituksen taustalla olevat yhteisöt
Pinja Yli-Kahrakuusi ja Ahti Aalto
Lähteet ja linkkejä muihin tietolähteisiin
https://fi.wikipedia.org/wiki/M%C3%A4mmi https://www.martat.fi/reseptit/mammi/