Ruokaperinteet

Ruoka on kiinteästi yhteydessä henkiin jäämiseen, mutta myös yhdessä olemiseen – ruoan ympärille kokoonnutaan jakamaan kokemuksia ja harjoittamaan perinteitä. Tämä koskee niin raaka-aineiden hankkimista kuin ruoan laittamista ja ruokailutapoja. Jokaisessa maassa on oma ruokakulttuurinsa, johon kuuluvat tietyt perusraaka-aineet, valmistustavat sekä ominaiset mausteet. Mitä, milloin ja miten Suomessa syödään, kertoo maamme sijainnista, suomalaisesta luonnosta, yhteiskunnasta, historiasta, identiteetistä ja kulttuurista.

Katso myös Mattraditioner ja Food traditions.