Mattraditioner

Mat hör intimt samman med att det mänskliga livet och att vara tillsammans – man samlas kring maten för att dela erfarenheter och utöva traditioner. Det gäller såväl införskaffning av råvaror som matlagning och seder vid bordet. Alla länder har sina egna matkulturer och till dem hör vissa grundläggande råvaror och tillagningsmetoder samt specifika kryddor. Vad, när och hur man äter i Finland säger något om vårt lands geografiska läge, det finländska lynnet, samhället, historien, identiteten och kulturen.

Se också Ruokaperinteet och Food traditions.